Bonito del Cantábrico, el mejor del mundo

El bonito es un pescado muy apreciado en la gastronomía, y se encuentra en varios lugares del mundo. Sin embargo, el bonito del Cantábrico es considerado por muchos como el mejor debido a varias razones:

1. Calidad del agua: El Cantábrico es un mar muy limpio y rico en nutrientes, lo que hace que los bonitos de la zona sean muy sabrosos y tengan una textura firme y consistente.
2. Alimentación: Los bonitos del Cantábrico se alimentan de una gran variedad de peces y mariscos, lo que les da un sabor único y una carne muy jugosa.
3. Temporada de pesca: El bonito del Cantábrico se pesca durante los meses de verano, lo que hace que sean más frescos y sabrosos.
4. Tradición culinaria: El bonito del Cantábrico forma parte de la cultura gastronómica de la región, y se ha utilizado durante siglos en platos típicos como el marmitako o el bonito en conserva.

En resumen, la combinación de la calidad del agua, la alimentación de los bonitos, la temporada de pesca y la tradición culinaria hacen que el bonito del Cantábrico sea considerado por muchos como el mejor.

• Bonito con tomate: Una receta sencilla y deliciosa que se prepara con bonito del Cantábrico en conserva, tomate, cebolla, ajo y pimiento. Se cocina todo junto en una cazuela y se sirve caliente.

 

• Empanada de bonito: Una receta tradicional gallega que se prepara con bonito del Cantábrico en conserva, cebolla, pimiento y tomate, todo ello envuelto en una masa de hojaldre.

 

• Tosta de bonito: Una forma sencilla y deliciosa de disfrutar del bonito del Cantábrico en conserva es en una tosta. Se puede servir sobre una rebanada de pan tostado y acompañar con tomate, cebolla y aceitunas.

 

• Aguacates rellenos de bonito y pimientos…una maravilla!!