Descripción
El formato definitivo para los profesionales de la hostelería y los grandes devotos de la auténtica anchoa.
Ingredientes: Anchoas (pescado) y sal.
Peso neto: 6,50 Kgs. Peso escurrido: 6 Kgs.
Semiconserva: Mantener entre 5º y 2 º. Una vez abierto mantener refrigerado entre 5º y 2º, consumir en un máximo de 7 días.
Nuestro imponente Cubo de Anchoa en Salazón contiene el tesoro del mar en gran formato, pensado para quienes exigen rendimiento sin renunciar a la excelencia. Al tratarse de un producto en salazón, prescindimos del aceite para entregarte la materia prima en su estado más original e inalterado. Fieles a nuestro innegociable estándar de calidad, estas anchoas Mar de Santoña proceden en exclusiva de las bravas aguas del Mar Cantábrico y han sido maduradas y elaboradas artesanalmente en Santoña siguiendo las técnicas de conservación más tradicionales. Un despliegue de sabor absoluto, ideal para quienes dominan el arte de limpiar sus propios filetes y buscan brindar a sus comensales la experiencia gastronómica más pura.
Nuestras anchoas en salazón de Santoña representan la forma más tradicional de conservar este producto, manteniendo intacta su esencia y calidad desde el mar hasta su preparación final.
Este formato en cubo está pensado para quienes desean disfrutar del proceso completo: limpiar, desalar y elaborar las anchoas siguiendo métodos tradicionales.
Producto del Cantábrico de máxima calidad
Seleccionadas cuidadosamente, estas anchoas conservan todo su potencial de sabor gracias a la salazón, un método utilizado durante generaciones.
Conservación tradicional en sal
La salazón permite preservar el producto de forma natural, intensificando su sabor y garantizando su durabilidad.
Ideal para uso profesional o amantes de la gastronomía
Perfecto para chefs, restauradores o aficionados avanzados que desean elaborar sus propias anchoas en casa.
Origen Santoña, tradición conservera
En Mar de Santoña seguimos respetando las técnicas tradicionales que han hecho de esta localidad un referente en anchoas
Si buscas anchoas en salazón de calidad, este formato te permite disfrutar del producto en su estado más puro.
Preguntas Frecuentes
¿Qué son las anchoas en salazón?
Son anchoas conservadas en sal, sin procesar, que requieren limpieza y preparación antes de su consumo.
¿Cómo se preparan las anchoas en salazón?
Se deben desalar, limpiar y filetear antes de conservarlas en aceite.
¿Para quién está recomendado este producto?
Para profesionales, restaurantes o aficionados avanzados a la cocina.
